Aceite de Coco: usos, propiedades y beneficios para adelgazar

Beneficios del aceite de coco

El Aceite de Coco es un alimento que presenta una combinación única de ácidos grasos de cadena media y puede producir grandes beneficios para nuestra salud, como por ejemplo la pérdida de peso, el mejoramiento de la función cerebral, entre otros. Estos beneficios han sido abalados con numerosos estudios científicos, además de demostrar que es totalmente seguro y no-tóxico para los humanos

Usos del aceite de coco

En el pasado, no era bien visto el consumo de del Aceite de Coco porque presenta grasa saturada. De hecho, es uno de los pocos aceites vegetales ricos en grasas saturadas. Sin embargo, el Aceite de Coco no contiene las grasas saturadas habituales que se encuentran en la carne roja o en el queso. Al contrario, contiene grasas de cadena media, que también se encuentran en la leche materna, y que pueden resultar beneficiosas para el organismo, se metabolizan de manera diferente los ácidos grasos de cadena larga, pasan directamente al hígado desde el tracto digestivo, donde se utilizan como fuente inmediata de energía

Hoy en día es consumido por personas que se preocupan por su salud. Sin embargo, en algunas partes del planeta, es coco es uno de los cimientos de la alimentación desde tiempos antiguos. Como ejemplo encontramos en las poblaciones del pacífico sur. Como la tribu de los Tokeluanos ingiere un 60% de sus calorías diarias del coco y son los mayores consumidores de grasa saturada del planeta. Esta tribu disfruta de una excelente salud y no manifiestan evidencias de enfermedades cardiovasculares entre sus miembros.

Dosis adecuada de Coco y su Aceite
Cantidad recomendada para un adulto: 3½ cucharadas (50 gramos) al día, esta dosis se basa en la cantidad de ácidos grasos de cadena media de la leche materna, La misma cantidad se puede obtener de 10oz de leche de coco o 150 gramos de coco crudo fresco.

Beneficios
Los principales beneficios estudiados y evidenciados para este alimento son:

.Mejora la salud de la piel y el cabello: ayuda a limpiar la piel por la noche, después de que durante el día se acumule la suciedad por efecto de la contaminación. Se aplica en la piel mediante un suave masaje y se retira suavemente con una toallita húmeda. Cabello. Si se aplica sobre el cabello seco y quebradizo, lo fortalece y da brillo.
.Ayuda a aliviar del estrés y a mantener el nivel de colesterol.
.El aceite de coco favorece la pérdida de peso (motivo por el que es usasdo en dietas para adelgazar) y mejora el sistema inmunológico, la digestión y el metabolismo.
.Proporciona un alivio de los problemas renales, de las enfermedades cardiacas y de la presión arterial alta.
.Ayuda a mejorar la calidad dental y la resistencia de los huesos.
.Posee propiedades antimicrobianas, antioxidantes, antibacterianas y calmantes.
.Sobre la Obesidad: los triglicéridos de cadena media presentes en el Aceite de Coco pueden incrementar el gasto energético del organismo cuando los comparamos con la misma cantidad de calorías procedentes de los ácidos grasos de cadena larga. Un reciente estudio descubrió que ingerir entre 15 y 30 gramos diarios de triglicéridos de cadena media puede acelerar nuestro metabolismo hasta en un 5% o unas 120 kcal.
.Contra las infecciones: contiene ácido Laúrico casi 50% del total de los ácidos grasos presentes, cuando es digerido enzimáticamente, se forma la monolaurina. Estos compuestos, el ácido Laúrico y la monolaurina pueden matar patógenos como la bacteria, el virus o los hongos.

.Ayuda a controlar el apetito: ocurre cuando los ácidos grasos que contiene son metabolizados, porque los cuerpos cetónicos que se forman pueden ayudar a reducir el apetito. En un estudio, se suministró distintas cantidades de ácidos grasos de cadena media y larga en 6 adultos sanos. Los hombres que consumieron ácidos grasos de cadena media, comieron a lo largo del día 256 calorías menos de media que aquellos que consumieron ácidos grasos de cadena larga.
.Salud del Corazón: En un estudio realizado con 40 mujeres, el Aceite de Coco redujo el colesterol total y el LDL (colesterol malo) al tiempo que elevó el HDL (colesterol bueno) cuando se le comparó con la ingesta de aceite de soja.
.Grasa abdominal: ya antes hemos mencionado q el aceite de coco puede reducir el apetito e incrementar la quema de grasa, pero también parece adecuado para reducir la grasa abdominal, un estudio desarrollado con 40 mujeres con obesidad abdominal, suplementadas con 30ml de Aceite de Coco por día redujo tanto su índice de masa corporal como su perímetro abdominal en sólo 12 semanas.
.Hidratante: es un hidratante por excelencia, se emplea para dar masajes en todo el cuerpo, sobre todo en pieles resecas y con escamas, la piel se sentirá rejuvenecida, suave y radiante en pocos minutos.

Estudio
La dieta de los tokeluanos (habitantes de la isla Tokelau) comprendía cas el 60% de toda su energía de grasa proveniente principalmente del coco. En 1960, se hizo un estudio en las 2 principales islas del Pacífico sur, Pukapuka y Tokelau, donde se tomó en cuenta la población completa de ambas islas.
Los científicos querían evaluar la salud de estas poblaciones y luego compararla con aquellos habitantes que emigraban de las islas hacia Nueva Zelanda. La dieta de la población de ambas islas era alta en grasa proveniente del coco (grasa saturada), pero siguió siendo baja en colesterol. Todas las comidas contenían coco, también utilizaban el aceite de coco para cocinar y la salvia de coco como endulzante.
Los resultados demostraron que los pobladores de ambas islas presentaban niveles adecuados de colesterol sanguíneo en comparación con los migrantes.

Bibliografía

Beneficios científicamente probados. El aceite de coco, toda la verdad y los hechos científicos. Abril 2015.
Como tomar Aceite de coco, la dosis correcta. Alan Santana, Salud Casera.