Autor: admin_inkanat

Nutricionalmente es una fuente importante de proteínas, hidratos de carbono, fósforo, potasio, calcio, hierro, pectina, lignina y vitaminas A, B1 y B3

El cacao otorga vitalidad, antioxidantes y fibra dietaría, es rico en proteínas, carbohidratos y grasas saludables

El lúcumo es una especie arbórea, de la familia de las sapotáceas y del genero Lúcuma. Frutal originario de la sierra peruana con alto contenido de betacarotenos.

El valor nutritivo del grano es elevado y alcanza 12-16 por ciento de proteínas. El balance de aminoácidos es óptimo.

La semilla es muy pequeña, rica en mucílagos, fécula y aceite; tiene unos 2 mm de largo por 1, mm de ancho, y es ovalada y lustrosa.

Se han demostrado sus propiedades medicinales como cicatrizante, por el contenido del alcaloide taspina, y como antiviral, por el contenido del principio SP-303.

La sangre de drago es un látex extraído de los árboles amazónicos del género Crotón lechleri, usado en forma tradicional desde la antigüedad como cicatrizante natural

La proteína de la quinua es rica en histidina y lisina, aminoácidos limitantes en granos como los cereales

Maca a granel como materia prima. La maca (lepidium meyenii) es una de las raíces y tubérculos andinos de más alto contenido proteico. Ideal para la fabricación de complementos alimenticios o alimento nutracéuticos.

Materia prima camu camu a granel. El camu camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta.

Materia prima aceite de sacha inchi y en polvo a Granel. Las semillas de Sacha Inchi tienen un alto contenido de Omega3, Omega 6 , buen nivel de proteínas y aminoácidos esenciales.

Sus frutos se usan para combatir el raquitismo, la corteza raíz y hojas las usan para tratar diabetes (en infusión) y también como antiespasmódico.