Edible and cosmetic vegetable oils

L’olio is one of the main foodstuffs that the whole thing has finished dall’antichità. È I notice that già i greci uses it in the preparation of the parrot pasti, other to prepare with that product of beauty, the l’olio is necessary in the diet, poiché attraverso i suoi grassi, if ottengono determinate sostanze di cui il corpo ha bisogno e non può I will elaborate, eat gli acidi grassi essenziali (omega3 and omega 6), essenziali for the nervous system.

It is also very important source of vitamin E, which has an elevated antiossidant capacity, which protects the cellulare invecchiamento and stimulates the immune system to prevent and resist the infection, other ad altri grassi, contributes to the transport and all’assorbimento ofi grass or liposolubili Vitamine liposolubili (A, D, E, K) nell’organismo, quindi pur essendo gli alimentary più calorici, sono alimentary base che devono essere presenti ogni giorno nella diet, yes, nelle giuste quantità, senza eccessi or difetti.

Gli oli commestibili sono quelli ottenuti da semi o frutti oleaginosi e sono realized in determinate condizioni stabilite e sotto determinate regole, tutti gli oli di origine vegetale not containing cholesterol and forniscono the stessa quantità di calorie, compressed the circa 5 olive oil. grammi, fornisce 45 calories, in term of caloric intake, 1 gram of olio fornisce 9 Kcal.

LA QUALITÀ DEGLI OLI VEGETALI

Gli oli di altissima qualità, più salutari e con elevate proprietà nutritive per l’organismo sono senza dubbio gli oli extra vergini (estratti or spremuti a freddo), questi sono consigliati per essere assunti crudi, poiché in which medicinal way preserves the loroi elevate e nutritive. I will consider the luogo da cui provengono gli oli, poiché the qualità of the suolo e altri fattori intervengono nelle proprietà che l’olio avrà.

L’olio d’oliva, specifically, comes stratto dalle olive e, a second of the type of ulivo utilized and of its condizioni di crescita, il suo nutritious value, il sapore and il color saranno.

L’olio espagnolo has specific characteristics of the molto, così like l’olio that arrives from Greece, from France or from Messico. This is a vast series of properties and indications of the insieme rivelano in the degree of qualità and preservation of the olio. Sound: point of fusion and solidification, density, index of rifrazione, number of acidity, number of iodium, index of section, index of irrancidimento.

Olio extra vergine: è quello ottenuto after della spremitura delle olive or delle olive (a single press). This is one of the highest qualità oli oli, another has an aroma and a natural molto flavor, it is rich in nutritive support and with great benefits for the health.
Olio vergine: ottenuto nella seconda estrazione, è di media qualità.
Pure Oil: è one degli oli di qualità più bassa ma senza dubbio an alternative migliore agli oli trasformati commerciali.
Sansa o olio leggero: if estrae per estrazione by solventi. Cheese è l’olio di qualità più bassa. The use of solvent forti distruggono the original property of the product, losing its benefit and nutritional contribution, not having the odore and sapore naturali. Bisogna fare molta attenzione all’etichetta perché anche is said “leggera” non smette di avere mino calorie. In realtà the stesso di tutti gli oli, ciò that questa leggenda means è che il suo sapore è più leggero.

USI DEGLI OLI INKANATURA

Integratori nutrizionali: per cucinare e condire, in quanto forniscono a large quantity of acidi grassi essenziali and altri nutrienti not presenti negli oli comuni. If you suggest that I give you a nice cucchiaio alla vostra insalata or al vostro piatto già servito.
Alcuni oli have a sapore and a molto gradevoli odore, motive for cui possono essere utilizzati as condimenti en varie ricette. Non utilizzare in pasti a lunga cottura poiché molti dei suoi nutrienti potrebbero essere disattivati.
Cura della pelle: massaggi or applicazioni su viso, corpo e mani. L’aromatherapy può essere aggiunta.
Bagni in vasca: aggiungi due o tre cucchiai del tuo olio preferito.
Post ceretta: Sulla zone with a leggero massaggio.
Capelli: Applicare l’olio in a manner that assumes completely fine alle radici. Massaggiare per minute, coprire with della plastica and an asciugamano broth and riposare per due ore. I will wash bene. Ripetere l’applicazione ogni 10 giorni. This treatment è consigliato anche per i capelli grassi. Come vedi i risultati, il tempo tra ogni applicazione può essere esteso.
Fabbricazione di saponi e cosmetici.

RACCOMANDAZIONI PER L’USO

Avoid overheating: it is preferable not to exceed the temperature of 170ºC during frying. The temperature is high troppo if it generates a sustaining irritant and potentially tossiche, which is always scartare l’olio surriscaldato.
Non è mai consigliabile mescolare olio nuovo e vecchio in quanto produces sostanze irritanti e po

potentially tossico.
L’uso dell’olio d’oliva per friggere è il più adatto poiché resists fine temperature to 180 –
200º C meglio di quelle dei semi, che sono quelle che si verificano during frying.
Il cibo che andrà a contatto con l’olio deve essere il più secco possibile, l’acqua favors the decomposizione dell’olio.
If I consiglia di I will change l’olio di frittura regularly. An olio is not going to be used by due or three volte per friggere, soprattutto is affumicato or is clear.

IMPORTANCE OF DI OLIO CONSUMPTION

The moderate ingestion of oli is a source of acidic grassi essenziali by the organism. Questi acidi partcipano to a series of reactions biochimiche to livello cellulare and ad altri mechanismi, as the formation of the connected tessuto, the produzione ormonale, the promotion of the vitamins and the gestazione and the maintenance of the lipidi delle cellule.

Alcune reazioni biochimiche portano alla scissione and transformazione dell’energia chimica degli oli in high caloric energy and vice versa, in the formation of the adiposo cuscinetto della pelle and nell’immagazzinamento dell’energetica energetica riserva.

È risaputo che an individual with lack of carbohydrate attingerà alla his riserva di fat or lipidi in close to energy to maintain the metabolism, and infine, in the case I saw a long lack of lipidi, consumer of sue protein (cioè le sue tessuto muscolare) prima di morire.

The mancanza di questi oli essenziali carries malformation and atrophyses the nervous system and endocrine, generating squilibri to livello cellulare. The incapacity of the body of synthesis of acidi grassi essenziali leads to rachitism and to death.

I migliori oli for the human consumption is only that di pesce and di origine vegetale, perché containing and cosiddetti acidi grassi essenziali omega in a percentual maggiore rispetto agli altri oli.

COMPONENTI DELL’OLIO

– triglyceride
– acidi grassi liberi (dall’1 at 10% negli oli non raffinati)
– unsaponifiable part (gives 0.2 to 10% a seconda degli oli)
– Vitamin E is a powerful antiossidant and vegetable glycemic acid, which is one of the main sources of this type of sustanza. Ogni fatty acid has anche proprietà specifiche. Linoleic acid is a polyunsaturated fatty acid that is abbassa and livelli di cholesterol and alpha-linolenic acid has long effetti sulla salute del cuore. Ricinoleic acid è the active ingredient of the ricino olio ed è a potent stimulating lassative, while the gamma-linolenic acid is the main responsible for the benefit of the enotera plant, which is used by the altro per treatment chest pain and atopic eczema.
– I fitosteroli si trovano negli oli vegetali, in particular negli oli di germi. Recently if è parlato molto delle margarine arricchite with steroli, poiché permettono di abbassare il livello di cholesterolo with the stessa efficacia di molti medicinali). If you suggest inoltre oggi che i livelli naturali di fitosteroli presenti in molti oli vegetali (olio di mais: 968 mg / 100 g, olio di germe di grain: 553 mg / 100 ge olio di oliva: 221 mg / 100 g) * possono anche I will contribute to ridurre notevolmente il livello di colesterolo
Esistono molti altri componenti benefits from the vengono stratti and concentration from the process of raffinazione, such as beta-carotene, vitamin K, phosphatidylcholine, which is used in the treatment of the malattie del fegato, and phosphatidylserine, used mainly in the prevention of of the deterioration of the cervello. .

OLIO SPREMUTO TO FREDDO
An olio sent to Freddo that he preserves his biological propriety (sutritive, medicinal, etc.) when it was in its original form, che è il seme o il frutto.

Nell’antichità tutti gli oli venivano spremuti a freddo e por questo tutti erano always considerati di grande pregio nelle applicazioni alimentary e medicinali, addirittura usati eats sustanze per il cult, per ungere priest e re, or eats veicolo dello spirito, così come n l ‘Establishes a union to accompagnare the ritorno al mondo spirituale.
Fu dalla rivoluzione industriale che furono utilizzati di estrazione dell’olio always più sophisticati, riscaldando i semi e lavandoli with solventi derivati ​​dal petrolio, si raggiunsero alti livelli di prestazioni e, di conseguenza, l’olio più economico, il che non It was a highly nutritious, multivitamin and altri food product, but a mere caloric intake, a vitalized and additive “food” per la salute.

Olio di Colza or Olio di Colza, Olio di Cartamo, Olio di Sesamo and Olio di Riso: which group is the least used in our Country, with the highest nutritional quality and cost, which is currently free of charge.

Olio di semi d’uva: cheese olio

If you estrae dalle ossa or dai semi dell’uva. It has a delicate sapore, which if you consiglia to use it insalate and altri cibi freddi, but it has the delicious sapore that it has. Può essere utilizzato anche in frittura. It has pochissimi acidi saturi. Nell’acido linoleico has tra il 60% and il 70%. È molto utilizzato anche nell’industria cosmetica per il

Its high content of vitamin E, an anti-oxidant for skin.

Olio di germe di grain: è ricco di vitamin A, E and acidi grassi polinsaturi. Inoltre, è molto ricco di a precursor of vitamin D.
Per tutto quest ottimo not only da ingerire, tomorrow it applies esternally to the skin in case of eczema, secchezza, caduta dei capelli or ferite.

Olio di Girasole: dopo l’olio di cartamo, è il più ricco di linoleic acid and dopo il germe di grain, è anche il più ricco di vitamin E. È l’olio stratto dai semi di girasole. È an ideal olio per condire insalate or altri piatti. È a good olio anticolesterolo for the type of grassi that contains and perché è ricco of vitamin E. È one of the common and probably più utilizzati,

Olio di Noci: if you have permission to send Freddo and do not need a raffinazione. È il più ricco di linolenico acid. If it wrinkles and becomes rancid easily. E ‘un olio dal taste molto gradevole. Dovrebbe essere usato raw.

È an olio molto ricco anche di vitamin E and acidi grassi polinsaturi. È a very good anti-cholesterol, and it will serve to lubricate the cord of the natural budello of the tennis racchette, extending the useful life effect.

It is stai sounding in your corda è asciutta is this per essere tagliata, niente di meglio that will throw out a night from the tavern and strofinar it with the string, that it patina ci aiuterà a tagliarla.
End dall’antichità è status used as intestinal antiparassitic and a rancid volta, this status used as purgative.

Olio di mais: l’olio di germe di mais è highly consigliato per condire inssalate and prepare the maionese sauce. Come già sappiamo, it comes fully utilized to prepare the margarine.
È an interesting molto olio perché molto ricco di vitamin E, reason for cui è consigliato nelle malattie circolatorie or vascolari, nelle malattie neurologiche e nella sterilità. We are not dimentichiamo the soft importance in case of high cholesterol.

Olio di arachidi: L’olio di arachidi has a great molecular stability at elevated temperature, which renders it a good olio per cucinare. Contains 40% trail and 65% oleic acid. If it originates from South America or Africa, it does not contain quasi ness a traccia di linoleic acid. It does not come from the questi due continenti, the linoleic acid may vary between 15% and 40%. Negli acidi saturi wide the variation is important, tra il 15% and il 25%. It contains a lot of tocopherol, a quantity of vicina ai 40 mg per 100 g is generally used per miscelare altri oli.

Olio di sesamo: from the sapore and dall’aroma molto gradevoli, it contains the same proportion of oleic acid (monounsaturated) and linoleic (polyunsaturated). Non necessita di raffinazione, it contains a natural antiossidante, il sesamolo, which renders it molto stable and resistant all’ossidazione, quindi può durare diversi anni senza irrancidire. It comes from the Middle East and from India. La sua durata è lunga ed è an ottimo riduttore di cholesterolo poiché è molto ricco di lecithina.

Gli oli vegetali che vengono commercializzati eats alimentary hanno 2 origini: a large molto varietà comes stratta dai semi di an ortaggio, and altri dalla polpa di un frutto (l’oliva).
It gives this green, attracted a process of industrialization, it comes from stratified oli with different characteristics (flavor and aroma) and difference in quantity and type of grassi insaturi. The characteristic of vegetable oli is proper that it is a source of food and it is important for this type of grass.
Olio di Soia: from the neutral sapore, è ricco di grassi polinsaturi, in particular linolenic acid. È un olio speciale, insieme al germe di grain. È Molto ricco di vitamin A and vitamin E.